Des effets secondaires surprenants liés à une consommation excessive de fibres, d’après ces diététiciens

Il est toujours possible d’avoir trop d’une bonne chose. Par exemple, même si les protéines sont un nutriment nécessaire au quotidien, en consommer trop peut entraîner un brouillard cérébral, des ballonnements et une prise de poids. Certaines vitamines, comme la vitamine D, peuvent également provoquer de l’irritabilité, de l’épuisement ou des nausées.

Les fibres ne font pas exception à cette règle. Les fibres sont nécessaires à la santé de l’appareil digestif, ainsi qu’à la santé du cœur, du microbiome intestinal et à la gestion du poids, de la pression artérielle et du cholestérol. Mais que se passe-t-il si vous mangez trop de fibres ? Nous avons parlé avec quelques diététiciens experts pour connaître les effets secondaires possibles d’une consommation régulière de trop de fibres.

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Les fibres sont un élément nécessaire de tout régime alimentaire et peuvent contribuer à la santé générale. Les personnes du monde entier qui présentent les taux de longévité les plus élevés consomment quotidiennement beaucoup de fibres, mais de nombreuses personnes aux États-Unis n’en consomment pas assez.

« Alors qu’une consommation adéquate de fibres a été associée à la santé intestinale et a montré qu’elle jouait un rôle dans l’amélioration de divers risques de maladie, des études ont montré que seuls environ 5 % des Américains couvrent leurs besoins quotidiens en fibres », explique Kristi Ruth RD, LDN à Carrots & Cookies.

Alors, quelle quantité de fibres devez-vous consommer chaque jour ? Selon Trista Best, MPH, RD, LD chez Balance One Supplements, « les femmes sont encouragées à consommer 21 à 25 grammes de fibres par jour, tandis que les hommes sont encouragés à en consommer 30 à 38 grammes par jour ».

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Cela peut être une surprise, mais trop de fibres peut en fait vous constiper. Cela va à l’encontre de ce que beaucoup de gens pensent, car vous pouvez aussi être constipé lorsque vous n’avez pas assez de fibres !

« De nombreuses personnes se concentrent sur l’augmentation de leur consommation de fibres solubles pour aider à réduire le cholestérol et/ou améliorer le contrôle de la glycémie », explique Ruth. « Ils ne savent pas que l’augmentation de la consommation de fibres solubles peut en fait provoquer la constipation, surtout s’ils ne boivent pas suffisamment d’eau. C’est probablement une surprise pour ceux qui commencent à augmenter leur consommation de fibres pour aider à traiter la constipation. Les fibres et l’eau travaillent ensemble pour gonfler les selles et les aider à se déplacer dans le tube digestif. Sans eau, les selles se forment, mais elles ont du mal à se déplacer. Au final, si vous augmentez votre consommation de fibres, vous devez également augmenter votre consommation de liquides. Ou, au moins, assurez-vous que vous buvez suffisamment de liquide chaque jour. »

Bien que les fibres soient censées vous aider à aller aux toilettes, un excès de fibres peut en fait vous constiper ou provoquer une diarrhée. Selon les diététiciens, cela dépend en grande partie non seulement de la quantité que vous mangez, mais aussi du type de fibre.

« Il est intéressant de noter que si vous augmentez trop rapidement votre consommation de fibres, vous risquez de souffrir de diarrhée », explique Ruth. « Cela s’explique par le fait que les fibres (en particulier les fibres insolubles) ramollissent les selles et ont en quelque sorte un effet laxatif. En fin de compte, il faut donc comprendre les types de fibres et la raison pour laquelle vous les augmentez. En outre, envisagez d’augmenter progressivement votre consommation de fibres afin que votre système digestif ait le temps de s’adapter. Et enfin, essayez d’obtenir un bon équilibre entre les fibres solubles et insolubles. »

Un excès de fibres peut aussi rapidement faire dérailler votre journée en provoquant des malaises gastriques extrêmes.

« Manger trop de fibres peut entraîner des ballonnements ou des gaz, surtout lorsque vous mangez trop de fibres trop rapidement », explique Paulina Lee, MSHS, RD, LD, diététicienne fonctionnelle et fondatrice de Savvy Stummy. « Il est normal que nos bactéries intestinales créent un certain sous-produit gazeux lorsqu’elles digèrent les aliments et les fibres que nous consommons, mais lorsque les gaz et les ballonnements deviennent inconfortables, c’est à ce moment-là que vous devez réévaluer votre consommation de fibres. »

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