Secret de Reine : Voici les aliments authentiques que la reine Elizabeth mange chaque jour pour vivre jusqu’à 96 ans

La reine Elizabeth aurait un régime alimentaire très sain, et ce n’est pas étonnant puisqu’elle vient de fêter son 96e anniversaire. C’est ce que Darren McGrady, l’un de ses chefs personnels, a révélé dans son livre Eating Royally : Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen ainsi que sur sa chaîne YouTube, et ce que de nombreux articles ont rapporté sur ses habitudes alimentaires. Bien que la plus ancienne monarque vivante ait fait l’objet d’une certaine publicité en raison de l’ordonnance d’un médecin lui ordonnant de supprimer son cocktail nocturne, elle conserve un régime alimentaire très sain – avec quelques friandises. Et ce qu’elle aime manger chaque jour n’a pas beaucoup changé en 60 ans, rapporte Mme McGrady.

Voici un aperçu des aliments qu’elle mangerait chaque jour pour conserver son endurance et sa santé jusqu’à sa soixante-dixième année de règne.

Et ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas suivre un régime aussi strict ; comme le rapporte McGrady, à tout moment, lorsqu’il travaillait pour elle, la reine avait une vingtaine de chefs qui travaillaient pour elle. Ils lui présentaient une carte dans laquelle elle choisissait son menu quotidien. Ah, c’est bon d’être la reine !

La Reine commence sa journée avec une tasse de thé Earl Grey chaud avec du lait, sans sucre, et quelques biscuits. En Angleterre, les cookies ou les crackers sont appelés des biscuits. Un article paru dans Hello ! révèle que ses biscuits préférés de tous les temps sont les Chocolate Bath Olivers, des biscuits croquants enrobés de chocolat. Ces friandises sont en quelque sorte un pré-petit-déjeuner.

Après s’être baignée et habillée, la reine prend son petit-déjeuner officiel, qui consiste en des céréales froides, ses préférées étant, selon la rumeur, les Special K. Parfois, des toasts et de la marmelade sont également sur la table. Les œufs sont une rareté.

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Le déjeuner est simple et suit un schéma riche en protéines et faible en glucides. Mme McGrady a déclaré au Telegraph que la sole de Douvres grillée ou le saumon écossais servi avec des épinards et des courgettes est l’un de ses plats préférés. Elle est également connue pour apprécier une simple salade avec du poulet grillé.

« Lorsqu’elle dîne seule, elle est très disciplinée », a déclaré McGrady selon un article paru dans Bustle, « Aucun féculent n’est la règle ».

Le thé de l’après-midi est un must, selon un article de Cosmopolitan. La biographe royale, Katie Nicholl, aurait déclaré que les sandwichs au concombre, les gâteaux aux fruits et le thé Earl Grey sont au menu.

Sur sa chaîne YouTube, M. McGrady partage le sandwich au concombre, simple mais détaillé, que la reine préfère. Il s’agit d’un pain blanc qui est enduit de fromage frais avec une touche de menthe verte fraîche, puis recouvert de concombres très finement coupés. Les croûtes sont ensuite coupées et le sandwich est découpé en portions de deux bouchées. Il fait également une démonstration des sandwichs à la tomate et des « Jam Pennies » que la reine mangeait lorsqu’elle était enfant. Ces délicats petits sandwichs sont composés d’une simple confiture de fraises, préparée dans les cuisines du château avec des fraises écossaises fraîches bien sûr, et de beurre coupé en petits cercles de la taille d’un vieux penny anglais.

Selon le Daily Mail, M. McGrady a déclaré que la reine avait une règle « sans féculents » pour le dîner lorsqu’elle dîne seule. Un poisson plus grillé ou poché est au menu avec une salade et des légumes. « C’est tout. C’est tout ce qu’elle a », a déclaré Grady à CNN. « Elle est très disciplinée comme ça. Elle pourrait avoir tout ce qu’elle veut, mais c’est cette discipline qui lui permet de rester si bien et si saine. »

Parfois, le dessert est au menu. Si des fruits frais provenant de ses jardins sont souvent servis, pensez aux fraises du château de Balmoral ou aux pêches fraîches des serres du château de Windsor, M. Grady confie à CNN que la reine est un peu une « chocoholique« .

Mais, dit-il, « il faut que ce soit du chocolat noir, plus il est noir, mieux c’est. Elle n’aimait pas le chocolat au lait ou le chocolat blanc ». De temps en temps, elle se laisse tenter par un dessert au chocolat fait maison. Voici la recette de son gâteau au chocolat préféré.

Une chose que vous ne trouverez pas dans l’assiette de la Reine est l’ail. « La Reine n’aime pas l’ail », déclare McGrady sur sa chaîne YouTube. Elle préfère également son bœuf bien cuit, donc le steak tartare ne sera jamais au menu non plus. « Chaque fois que nous faisions un rôti de bœuf, elle prenait toujours les tranches d’extrémité », dit Grady.

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Et pour ceux d’entre vous qui cherchent à déterrer un secret juteux sur la Reine et le fast-food, désolé, elle n’a jamais commandé de fast-food.

« Quand vous avez 20 chefs en cuisine, pourquoi le feriez-vous ? » remarque Grady. « Vous appelez simplement la cuisine et commandez la nourriture que vous voulez. »

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Azoma dévore la presse au quotidien. Il apporte par ses écrits un décryptage synthétique sur les actualités du moment.