Meilleur multicuiseur : guide complet et avis indépendant 2019

Meilleur multicuiseur : guide complet et avis indépendant 2019
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Vous ne pouvez pas décider entre un et un? Les multicuiseurs promettent de faire le travail des deux, en aidant à préparer un repas de dernière minute ou en faisant cuire à petit feu pour un grand dîner planifié.

Ces appareils de cuisine tout-en-un sont-ils vraiment le meilleur des deux mondes ou les multi-cuiseurs sont-ils un cas de «touche-à-tout, sans maître»? Dans notre guide complet sur l’achat de plusieurs cuisinières, nous explorerons ce qu’il peut faire, les meilleurs modèles et des conseils pour vous aider à choisir l’un de vos compagnons de cuisine.

Les meilleurs multicuiseurs de 2019

Meilleure Vente n° 1
Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo 6L 7 Modes de Cuisson 100 Recettes Préprogrammées Jusqu'à 6 Personnes 1200W Blanc
  • Choisissez vos envies, Cookeo s'occupe de tout : choix du mode et du temps de cuisson, adaptation des quantités d'ingrédients au nombre de convives. Tableau de bord: Ecran LCD couleur
  • Utilisation simplissime et intuitive grâce aux 4 menus/programmes disponibles (ingrédients, manuel, recettes et favoris)
  • Variété des recettes grâce aux 7 modes de cuisson : cuisson sous pression, vapeur, dorage, cuisson douce, mijotage, réchauffage et maintien au chaud
  • Capacité 6 Litres : des plats pour 1 à 6 personnes
  • Gain de temps grâce à la cuisson rapide avec 2 niveaux de pression
PromoMeilleure Vente n° 2
Moulinex CE701500 Intelligent Cookeo Multicuiseur avec 100 Recettes Rouge
  • Capacité 6 Litres : 1 à 6 personnes
  • Choisissez vos envies, Cookéo s'occupe de tout : choix du mode et du temps de cuisson, adaptation des quantités d'ingrédients au nombre de convives... Utilisation simplissime et intuitive grâce aux 4 menus.
  • Menu Ingrédients : je clique sur l'ingrédient, Cookeo le cuit tout seul : viandes, poissons, légumes etc.
  • Menu Manuel : c'est vous qui pilotez le mode et le temps de cuisson : dorer, rissoler, cuisson rapide, cuisson vapeur et en sauce.
  • Menu Recettes : 100 recettes préprogrammées sucrées ou salées, Cookeo me guide pas à pas.
PromoMeilleure Vente n° 3
Moulinex CE856800 Multicuiseur Connecté avec Balance Cookeo + Connect Grameez 6L 150 recettes préprogrammées Noir
  • Cookeo + Connect Grameez, le premier multicuiseur connecté par Bluetooth basse énergie, possède 150 recettes préprogrammées ainsi qu'une balance de cuisine connectée
  • Application Mon Cookeo: actualisez votre multicuiseur avec de nouvelles recettes et suivez l'évolution de la cuisson sur votre smartphone ou tablette
  • 4 menus interactifs pour des préparations pas à pas: ingrédients, recettes, manuel et bibliothèque
  • 6 modes de cuisson : sous pression pour plus de rapidité, à la vapeur, possibilité de dorer, de mijoter, cuisson douce, de réchauffer vos plats, maintien au chaud jusqu'à 1h30 et possibilité de départ différé
  • Capacité 6L: pour préparer des plats jusqu'à 6 personnes, compatible lave-vaisselle (bol + couvercle intérieur)
PromoMeilleure Vente n° 4
Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel 12-en-1 Rouge 5 L
  • Moulinex MK705111. Capacité: 5 L
  • Puissance: 750 W
  • Départ différé: 24 h. Couleur du produit: Rouge
  • Matériau du boîtier/corps: Plastique
  • Type d'écran: LCD. Poids: 3,65 kg
PromoMeilleure Vente n° 7
Russell Hobbs 24180-56 Mijoteur Electrique Ardoise 3,5L ChalkBoard, Température Ajustable , 2 Craies Incluses
  • Mijoteur 200W capacité de 3,5 litres (Quatre parts) avec surface noir mat ardoise
  • Trois niveaux d'intensité
  • Récipient de cuisson en céramique amovible - Couvercle en verre
  • Patins antidérapants
  • 2 craies fournies
Meilleure Vente n° 8
Moulinex - ce855800 - Multicuiseur intelligent connecté 6l 1600w noir cookeo+ connect
  • Top des Ventes. Référence CE855800. Les articles en stock sont expédiées sous 24 heures du Lundi au Vendredi.....
  • Semboutique vend que des articles neufs et garantie.
  • Vérifiez si votre appareil est compatible grâce au descriptif produit ou en contactant notre service client.
  • De nouvelles recettes au quotidien, encore plus rapides ! Le premier multi cuiseur Connecté, 150 recettes préprogrammées disponibles dans votre Cookeo Application « Mon Cookeo » : actualisez votre multicast avec de nouvelles recettes et suivez l'évolution de la cuisson sur votre smartphone ou tablette 4 menus interactifs pour des préparations pas à pas : ingrédients, recettes, manuel et bibliothèque 6
  • Classification : LE PETIT ELECTRO NEUF. Catégorie : . Nom de l'article : COOKEO CONNECT 150 RECETTES
Meilleure Vente n° 9
Moulinex MK900100 Multicuiseur Multicook & Grains 82 Programmes dont 22 Programmes Nutritionnels pour Céréales et Légumineuses
  • La cuisine facile et gourmande des graines et bien d'autres recettes !
  • Avec multicook & grains, préservez tous les nutriments, les vitamines et les minéraux de vos protéines végétales, sans perdre une minute de votre temps.
  • Polyvalent : 82 programmes de cuisson pour une multitude de recettes.
  • 22 programmes de cuisson nutritifs et savoureux dédiés à la préparation et la cuisson des céréales et légumineuses.
  • Facile d'utilisation : une interface intuitive pour vous guider pas à pas + technologie brevetée de trempage express pour gagner du temps sur vos préparations.
Meilleure Vente n° 10

Qu’est-ce qu’un multi-cuiseur et que fait-il?

La multi-cuisinière correspond exactement à ce que son nom implique: un appareil pouvant remplacer plusieurs appareils de cuisine. Même s’il n’y a pas deux multicuiseurs identiques, les paramètres courants sont les suivants:

  • Cuire: Vous permet de faire des biscuits, des casseroles, des gâteaux et des pâtisseries.
  • cuisinier: Que vous prépariez quelque chose de la soupe aux céréales, ce mode maintiendra une température d’ébullition spécifique pendant une durée prédéfinie.
  • Frire: Pour les aliments panés comme les bâtons de mozzarella et les ailes chaudes.
  • Pâtes: Semblable au mode de cuisson, le mode Pâtes maintient une température d’ébullition pendant un certain temps. Cependant, il y aura une pause au moment d’ajouter les ingrédients.
  • Pilaf: D’abord, fait bouillir le bouillon. Ensuite, la température est élevée et cuite pendant quelques minutes.
  • Riz ordinaire / Grains: Chauffe à ébullition puis maintient jusqu’à ce que tout le liquide soit parti.
  • Ragoût: Fait bouillir les aliments et continue ensuite à une température légèrement inférieure pendant un temps prédéfini. Idéal pour le ragoût, les légumes cuits à la vapeur, la viande et les fruits de mer.
  • Vapeur: Idéal pour préparer des accompagnements de légumes ou des coupes de poisson délicates.

Les modèles multicuiseurs Premium incluent parfois la fabrication de yaourts, la cuisson du pain et les réglages de cuisson sous pression.

Malgré tous ces réglages, l’utilisation d’une cuisinière multiple se veut très simple. Il suffit de placer vos ingrédients à l’intérieur et de sélectionner le réglage correspondant, puis de laisser le multi-cuiseur terminer son programme, généralement sans qu’une intervention supplémentaire de l’utilisateur soit nécessaire.

Choisir un multi-cuiseur

Tout comme pour les mijoteuses et les autocuiseurs, l’un des aspects les plus importants à considérer lors du choix d’un multicuiseur est sa taille. En règle générale, une capacité de quatre à six quarts est suffisante pour une famille de quatre personnes.

Des options plus petites et plus grandes sont disponibles, mais sachez que les cuiseurs de grande taille auront besoin de plus de temps pour réchauffer les aliments à la température de cuisson requise.

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Aspects importants à considérer lors du choix d’un multicuiseur:

  • La capacité de puissance: Les multi-cuiseurs ont aujourd’hui des puissances allant de 450 à 1400 watts. Comme la plupart des appareils électriques, les cuisinières multiples peuvent être comparées en fonction de leur puissance. La puissance déterminera la rapidité de cuisson des aliments et, dans une certaine mesure, la durée de vie de l’appareil. Si vous prévoyez d’utiliser votre cuisinière tous les jours, choisissez-en une de 900 watts ou plus. Si vous envisagez d’utiliser une multi-cuisinière pour une utilisation occasionnelle, une puissance inférieure permettra de faire le travail.
  • Paramètres de pression: Le changement de pression modifiera le temps nécessaire pour cuire différents plats (plus la pression est élevée, plus le temps de cuisson est rapide). Notez que si vous choisissez une cuisinière multi-capacités avec des capacités de cuisson sous pression, il est important de vérifier que le modèle possède un couvercle verrouillable et une vanne de décharge de vapeur.
  • Revêtement interne: L’intérieur de la casserole est la principale zone de contact, sa couverture joue donc un rôle important. La plupart des multi-cuiseurs ont un revêtement antiadhésif. Cependant, la qualité des revêtements antiadhésifs varie considérablement. Recherchez un revêtement qui semble plus épais, souvent caractérisé par un aspect «marbré», pour indiquer une meilleure résistance.

Certains modèles multi-cuiseurs incluent des fonctionnalités supplémentaires pour faciliter la vie dans la cuisine. Les minuteries peuvent être utilisées pour retarder le début de votre programme de cuisine – une option intéressante si vous préparez le dîner avant le travail.

Une autre caractéristique supplémentaire est la possibilité de chauffer des plats préparés – un phénomène que les mijoteuses ne peuvent pas faire en toute sécurité sans maintenir la température des aliments dans la zone de danger trop longtemps.

La cuisinière multifonction 7-en-1 d’Instant Pot. Image: Pot instantané

Quoi d’autre à rechercher lors du choix d’un multi-cuiseur?

Avant d’acheter, jetez un coup d’œil à chaque appareil pour voir à quel point il est facile de le nettoyer. Les écrans tactiles sont préférables aux boutons et moins il y a de fissures et de crevasses dans lesquelles les aliments se coincent, mieux c’est.

De plus, les pièces doivent être faciles à démonter, à nettoyer, puis à réassembler. Cela est particulièrement important pour les couvercles de type autocuiseur, qui nécessitent un effort de nettoyage supplémentaire pour s’assurer qu’ils ne contiennent pas de débris pouvant piéger la vapeur à l’intérieur.

Top modèles multi-cuiseurs

En raison d’une réponse enthousiaste de leurs lecteurs, les experts culinaires de The Kitchn considèrent le Instant Pot comme le meilleur multi-pot sur le marché. La cuisinière multifonctionnelle 7-en-1 Instant Pot est disponible pour environ 117 $ sur Amazon.

Voici comment ils le décrivent: «L’Instant Pot est un autocuiseur, un autocuiseur, un cuiseur de riz, un yaourtière, un cuiseur vapeur, un réchaud et un sauté / brunisseur. Et avec 4,6 étoiles sur 5 sur 40 916 avis sur Amazon, l’Instant Pot a clairement de nombreux supporters enthousiastes. ”

En relation:

Un autre concurrent le plus fréquent est Foyer de cuisson multifonction 6 pintes 670040230 en acier inoxydable 3 en 1 (89,95 $ sur Amazon). Il comprend 4.1 étoiles sur 5 étoiles sur 621 et comprend une protection contre la surchauffe et des poignées de maintien au frais.

Finalement, Cuisinière centrale 6 pintes MSC-600 3 en 1 de Cuisinart (127 $ sur Amazon) reçoit un avis similaire de 4.1 sur 5 étoiles provenant de plus de 2.215 critiques. Nous avons placé celui-ci en dernier, car il semble être le plus difficile à nettoyer, avec une multitude de boutons-poussoirs et d’espaces de restauration. D’autre part, la liste promet que ce produit sera livré dans un «emballage exempt de frustration certifiée», ce qui est assez curieux pour justifier une commande.

Cliquez sur l’image pour l’agrandir. La source: .

Trucs et astuces multi-cuiseurs

Selon le réglage que vous utiliserez, n’oubliez pas de préparer votre cuiseur multiple. En particulier pour les réglages de cuisson lente, des huiles végétales en aérosol ou du papier aluminium peuvent être utilisés pour protéger les ingrédients dans les recettes où le collage et la cuisson sont problématiques, comme les casseroles.

Conseils essentiels pour une utilisation multi-cuiseur générale:

  • Assurez-vous que la soupape de pression est exempte de résidus d’aliments.
  • Enlevez et nettoyez régulièrement le joint en caoutchouc silicone.
  • Lors du stockage, laissez le couvercle relevé, sinon vous risqueriez de déformer le joint.
  • Utiliser une serviette pour ouvrir la soupape de décharge et retirer le couvercle peut aider à prévenir les brûlures aux mains.
  • N’utilisez que des ustensiles en bois ou en plastique afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif à l’intérieur.

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Conseils d’utilisation de votre multi-cuiseur pour saisir ou faire sauter:

  • À l’aide d’une serviette en papier, épongez la viande à l’avance.
  • Veillez à ne pas surcharger la marmite lorsque vous faites dorer une viande pour une recette.
  • Si vous utilisez de l’huile ou du beurre pour faire sauter, ajoutez-le après le préchauffage.
  • Pour vidanger la graisse, assurez-vous que le couvercle est en place sur la marmite et qu’il est en position de vidange. Tenir avec des compresses chaudes et verser la graisse dans un récipient résistant à la chaleur.
  • Lorsque vous faites sauter des légumes, ajoutez d’abord vos ingrédients avec des morceaux plus gros. Laissez-les cuire plusieurs minutes, puis ajoutez des aliments plus petits. Cela vous aidera à vous assurer que tout est cuit uniformément, sans brûler.

Conseils d’utilisation de votre multi-cuisson à la vapeur:

  • Lorsque vous faites cuire des aliments à la vapeur, vous n’avez pas besoin de préchauffer. Au lieu de cela, ajoutez simplement de l’eau et réglez le multi-cuiseur sur «vapeur».
  • Les aliments cuisent plus rapidement s’ils sont cuits en une seule couche.
  • Les aliments coupés ou parés en morceaux de la même taille cuisent de manière plus homogène.
  • N’oubliez pas de retirer le couvercle lentement après la cuisson à la vapeur.

Multi-cuiseur 3 en 1 de 6 pintes en acier inoxydable de Fagor. Image: Fagor

Conseils pour l’utilisation de votre multi-cuiseur sur un réglage de cuisson lente:

  • Augmentez la quantité d’herbes et d’assaisonnements dans les recettes standard pour compenser l’effet des temps de cuisson plus longs.
  • Décongelez toujours les viandes avant la cuisson lente, sinon elles pourraient ne pas cuire complètement.
  • Coupez les légumes plus denses, tels que les pommes de terre et les carottes, en morceaux plus petits que les légumes plus délicats.

Recettes et ressources multi-cuiseurs

Étant donné que les modèles et les fonctions multicuiseurs varient considérablement, le manuel de votre appareil est le meilleur endroit pour consulter des conseils de cuisson et des recettes spécifiques.

Cependant, une fois que vous avez appris à connaître les particularités et les différences de cuisson de votre multi-cuiseur, Youtube est toujours une excellente source d’inspiration pour les repas. Nous avons trouvé une collection de nombreuses listes, parmi lesquelles le modèle spécifique utilisé, afin que vous puissiez rechercher le vôtre lors du démarrage.

Enfin, le propose une abondance de recettes multi-cuiseurs, du au. Pour plus de commodité, chaque recette indique le temps de cuisson, la difficulté et le nombre de bouches qu’elle sert dès le départ.

Cuisinière multicolore de 6 pintes Cuisinart, centrale de cuisson, 6 po. Image: Cuisinart

Réflexions finales sur les nombreuses fonctions des multi-cuiseurs

Nous constatons souvent que les appareils X-in-1 ne fonctionnent pas aussi bien (ou offrent les mêmes fonctionnalités) que ceux qu’ils sont censés remplacer. Les multi-cuiseurs sont-ils vraiment capables de remplir les fonctions de cuiseur lent, de cocotte-minute, de cuiseur à riz, etc. sans sacrifier la qualité?

Sur le forum de Reddit, la réponse semble être un oui catégorique. Voici quelques réponses à une question du forum sur la question de savoir si les multicuiseurs valent la peine d’être achetés:

«J’ai un pot instantané et je l’aime. J’utilise les options sautée, cuisson sous pression, cuisson du riz et cuisson lente. Il dispose d’un insert en acier inoxydable facile à nettoyer. Je le recommande. ”–Northernspy

«Je l’utilise comme autocuiseur et sauteur environ trois fois par semaine et occasionnellement. Je n’ai pas essayé la fonction de cuiseur à riz car elle est très grande et je n’ai jamais autant besoin de riz. Nous avons choisi cela parce que je voulais une cocotte minute et une cocotte minute et que notre cuisine est très petite, je ne voulais donc pas utiliser de stockage avec deux appareils. Je suis très satisfait et le recommande vivement.

« Mon seul reproche à propos de mon Instant Pot, c’est que j’aimerais avoir 2 d’entre eux … l’un pour faire cuire mon plat principal et l’autre pour faire un côté riz en même temps. » –Trent_Boyett

Un autre lecteur a souligné que vous pouvez acheter un insert de rechange. Étant donné que les cuisinières font tout si vite, c’est presque aussi efficace que d’en avoir deux.

“Je recommande fortement de prendre un multi-cuiseur! Je l’utilise presque tous les jours. Il produit un riz incroyable, en particulier du bon riz basmati brun, des légumineuses et des coupes de viande bon marché en mode de cuisson sous pression. J’ai le Breville Fast-Slow Cook. Je suis en Australie, donc je ne sais pas s’ils en ont, mais je pense sincèrement que c’est la meilleure chose dans ma cuisine. »–8_of_my_dollars

Comme l’a souligné un utilisateur de Reddit, le seul inconvénient par rapport à une mijoteuse (qui, a-t-il été précisé, peut être acheté d’occasion à moins de 20 dollars) est le prix. Cependant, si vous êtes prêt à investir dans un appareil de cuisine qui fait tout, il semble que la multi-cuisinière soit vraiment la meilleure.

Utilisez-vous une cuisinière multiple? Si tel est le cas, veuillez partager vos astuces et expériences avec nous dans les commentaires ci-dessous.


Yates d’automne

L’automne s’appuie sur son expérience de reportage et ses années d’expérience dans le travail à distance, tout en vivant à l’étranger, pour se concentrer sur des sujets touchant les voyages, la beauté et la sécurité en ligne.

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