Meilleure friteuse sans huile : avis et sélection 2018
5 (99.5%) 40 votes

La friteuse est un appareil électroménager qui s’est popularisé durant le 20e siècle. Elle permet de faire frire divers aliments avec aisance, tels que les frites, les beignets et les croquettes. Elle s’est popularisée par son utilisation dans les restaurants et les collectivités dans le monde entier, pour ensuite devenir un appareil courant dans les maisons.

La friteuse classique présente cependant des imperfections notables. Déjà, elle est très gourmande en huile, en consommant environ 1,5 à 4 litres lors de chaque cuisson, dépendant de sa capacité. Les aliments frits ont ainsi tendance à être assez gras et pas très diététiques. De plus, l’odeur de l’huile se dissémine à travers la cuisine et le reste de la maison, s’imprégnant dans vos vêtements et vos meubles.

C’est en réponse à ces problèmes que la friteuse sans huile Airfryer de Philips a fait son apparition. Bien sûr, le procédé de friture requiert toujours une petite quantité de matières grasses. Pour des frites taillées à la maison, il faudra y ajouter une demi-cuillère d’huile, tandis que les frites industrielles surgelées n’auront besoin que des matières grasses qu’elles contiennent déjà. La friteuse sans huile fonctionne à l’aide d’un ventilateur interne qui diffuse un vent d’air très chaud à travers vos frites, et le résultat est surprenant : vous dégusterez des frites dorées et croustillantes, mettant en valeur le goût de la pomme de terre plutôt que de l’huile dont elles sont habituellement couvertes.

Depuis la sortie du premier modèle d’Airfryer de Philips, la friteuse sans huile s’est répandue et est disponible chez de nombreuses marques. SEB propose sa propre gamme de friteuses sans huile Actifry, et vous en retrouverez aussi chez Klarstein ou encore Tefal. Prenez le temps de lire notre page dans laquelle nous vous faisons part de nos avis afin de vous aider à choisir la meilleure friteuse sans huile.

Comment choisir la meilleure friteuse sans huile ?

  • La capacité : elle détermine la quantité de frites que vous pouvez faire frire en une seule tournée. Pour une ou deux personnes, une petite friteuse d’une capacité de 700 g suffira amplement et prendra moins de place. Si vous avez une famille nombreuse ou organisez des repas avec beaucoup d’invités, optez pour une friteuse bien plus grande.
  • Le temps de cuisson : il varie généralement entre 12 à 45 minutes. Il est affecté par deux importants critères : la capacité mentionnée ci-dessus, car une friteuse sans huile plus large mettra plus de temps, mais également la puissance électrique de l’appareil où une puissance plus élevée correspond à un temps de cuisson plus court.
  • Les possibilités de cuisson : les friteuses sans huile ne se limitent pas toutes à la préparation de frites. Certaines d’entre elles vous permettent de faire frire du poulet, des beignets, des croquettes, etc. La meilleure friteuse sans huile pour vous est peut-être une friteuse très polyvalente.
  • L’arrêt automatique : assurez-vous que votre friteuse sans huile soit munie d’un minuteur réglable et d’un système d’arrêt automatique lorsque le temps est atteint. Ils vous permettront de préparer vos frites en toute sérénité sans avoir à vous inquiéter de les brûler, et sont également un élément de sécurité important.
  • La simplicité d’entretien : bien qu’elle ne soit pas aussi rapidement couverte de graisse que les friteuses classiques, vous devrez toutefois nettoyer votre friteuse sans huile régulièrement afin de la maintenir en parfaite condition. Procurez-vous donc un modèle conçu pour être facile à nettoyer.

Notre sélection des meilleures friteuses sans huile

Promo
Seb FZ750000 Friteuse Sans Huile Actifry Express 1,2 kg Minuteur Amovible 25% Plus Rapide
  • Actifry Technologie : 1 cuillère d'huile seulement soit 3%* de matière grasse, un système d'air pulsé breveté pour une circulation d'air chaud optimisée
  • Plus rapide : 25% plus rapide pour des frites prêtes en moins de 30 minutes
  • Nettoyage facile : pas d'huile à gérer en fin de cuisson, cuisson sans projection grâce au couvercle, démontable et lavable au lave-vaisselle
  • Odeurs limitées : Fini les odeurs de friture durant la cuisson !
  • Utilisation simple : pas de préchauffage, remuage automatique durant la cuisson pour une cuisson homogène

La friteuse sans huile Actifry Express de SEB est un modèle reconnu de haute qualité qui ne cesse de se retrouver dans les listes des meilleures friteuses sans huile. Son volume de 1 litre accommodera parfaitement une famille de quatre. Elle vous permet de déguster des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur après moins de 30 minutes de cuisson. Vous n’aurez qu’à ajouter une seule cuillère d’huile à vos frites, ce qui équivaut à un taux de 3 % de matières grasses.

Pourquoi opter pour cette friteuse sans huile ?

  • Un modèle de friteuse sans huile reconnu d’une grande marque française
  • Permet de préparer 1 kg de frites en moins de 30 minutes
  • Ne requiert l’ajout que d’une cuillère d’huile, vous garantissant des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur avec un faible taux de matières grasses
  • Utilisation simple à la portée de tous
  • Facile à démonter et lavable au lave-vaisselle
  • La friteuse sans huile est accompagnée d’un livret de recettes qui vous propose une grande variété de plats frits

La friteuse sans huile Actifry Express de SEB est un excellent modèle qui conviendra à toutes les familles à la recherche d’une friteuse sans huile fiable et simple d’utilisation. C’est une des meilleures friteuses sans huile sur le marché.

Promo
Tidylife Friteuse Électrique sans huile(AF-11), Friteuse à air chaud professionnelle, multifonction, 3.2L 1500W avec minuteur et thermostat, faible en Calories, noir (3.2L)
  • 【Friteuse sans Huile Professionnelle】Tidylife Friteuse à air est conçue avec la technologie de la circulation d'air chaud, cuisiner sans huile, vous offre une cuisson savoureuse et saine, 80% moins de calories que la friteuse traditionnelle
  • 【Multifonction】Avec la grande capacité de 3.2L, forte puissance de 1500W et notre Recettes Gratuits de 32 plats, vous pouvez cuire,rôtir,frire ou griller des cuisines de façon facile et efficace pour une famille de 2-4 personnes, des frites, le poulet, le poisson, le bœuf ou même le gâteau. Décongeler, déshydrater c'est aussi possible avec la friteuse, avec sa rapidité de chauffage vous économisez 30% de temps.
  • 【Contrôle de Température & Temps】Équipé d'un minuteur de 0-30 mins, et d'un Thermostat Réglable de 80 à 200℃, vous pouvez sélectionner la température et l'heure appropriée pour chaque cuisine. Obtenir vos cuisines avec seulement un bouton mécanique!
  • 【Sécurité & Facilité】Avec fonction d'arrêt automatique, la protection contre la surchauffage, et la fonction de mémoire. Matériaux est d'acier inoxydable, le poêle antiadhésive et panier amovible sont tous lavables au lave-vaisselle, c'est facile à nettoyer , matériaux sont 100% sans BPA
  • 【Garantie de 18 Mois】Nous vous offrons des services après-vente professionnelle, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter

La friteuse sans huile de Tidylife est une friteuse à air chaud professionnelle dotée d’une grande capacité de 3,2 L. Son large volume vous permet d’y faire frire une grande variété de viandes, légumes et poissons. La friteuse sans huile vous permet une cuisson savoureuse et saine, et vos plats contiendront 80 % moins de matières grasses qu’avec une friteuse classique. Elle est équipée d’un minuteur allant de 0 à 30 minutes et d’un thermostat réglable de 80 à 200 degrés Celsius.

Les atouts de cette friteuse sans huile

  • Une friteuse sans huile professionnelle à un prix abordable
  • Une grande capacité de 3,2 L, idéale pour les familles nombreuses et les occasions spéciales
  • Conçue avec la technologie de circulation d’air chaud, elle vous permet de cuisiner vos frites surgelées sans huile
  • Son minuteur de 0 à 30 minutes et son thermostat réglable de 80 à 200 degrés Celsius vous offrent beaucoup de flexibilité dans vos options de cuisson
  • Une fonction d’arrêt automatique qui protège contre le surchauffage

La friteuse sans huile de Tidylife est la meilleure friteuse sans huile sur cette liste lorsqu’il s’agit du rapport qualité/prix. Profitez de sa grande capacité pour faire frire toutes sortes de plats lors de repas de famille.

Promo
Aicok Friteuse Electrique Sans Huile, Friteuse Air Chaud 100% Sans BPA avec Température Réglable et Minuteur pour Frites, Poulet, Crevettes, Pain et Steak, Cuve Amovible 3,5L 1400W
  •  Friteuse Sans Huile Professionnelle - Manger équilibré! Conçu avec une circulation d'air chaud, la friteuse a une zéro culpabilité en utilisant moins d'huile vous permet de diminuer 80% de calories en moins par rapport à d'autre friteuses traditionnelles. Le compartiment intérieur en acier inoxydable se réchauffe plus rapidement, sans BPA (Bisphénol A). Ainsi cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace.
  •  7 en 1 Friteuse 3 Personnes Pour Multidélice - Avec sa grande capacité de 3,5L et forte puissance de 1400W pour facilement servir vos aliments, vous pourriez faire plus de délices avec vos amis ou proches dans toutes les belles soirées! La friteuse à air a sept réglages préprogrammés, il suffit d'appuyer sur un bouton pour commencer la cuisson des frites, de la viande, du poisson, des crevettes, du poulet, du steak et des gâteaux.
  •  Friteuse Électrique Sans Huile Minuteur et Thermostat Réglable - Programmez vos frites avec un seul bouton! Avec thermostat réglable pour les différents aliments, 7 choix possibles entre 80 ℃ et - 200 ℃ pour frire. Le bouton mécanique de rotation a une durabilité plus longue que celle des boutons des friteuses. Une minuterie automatique (configurable de 0 à 30min) émets une sonnerie à la fin de chaque période de cuisson.
  •  Friteuse Air Chaud Facile à Nettoyer & Utiliser - Retirer le panier en cours pour ajouter plus d'assaisonnement ou vérifier sur vos aliments, la friteuse continue de fonctionner après que vous insérez correctement le panier de cuisson. Le tiroir à revêtement antiadhésif amovible et le panier à aliments sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Elle est équipée d'un menu avec image, et d'une anse ergonomique sur la partie supérieur, ce qui vous garanti un reel confort!
  •  Friteuse Sans BPA Avec 2 Ans de Garantie - Nous sommes confiants de la qualité de notre Aicok Friteuse Électrique Sans Huile. Nous offrons une garantie de satisfaction de 30 jours et une garantie complète de 2 ans avec une haute qualité sans BPA, c'est très bon pour votre repas et santé! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous pourrons vous garantir la réclamation.

La friteuse électrique sans huile de Aicok dispose d’une cuve amovible d’une large capacité de 3,5 L, idéale pour faire frire, griller, cuire et rôtir des plats pour toute la famille. Elle propose 7 réglages préprogrammés disponibles à l’appui d’un bouton pour la cuisson de frites, viandes, poissons, crevettes, poulet, steaks et gâteaux. Équipée d’un minuteur ainsi que d’un thermostat réglable allant de 80 à 200 degrés Celsius, cette friteuse électrique vous permet de customiser vos options de cuisson à volonté.

 Pourquoi on aime cette friteuse sans huile ?

  • Une large capacité de 3,5 L idéale pour les repas de famille et les occasions spéciales
  • La technologie de friture via air chaud vous permet de réduire les calories de vos plats de 80 % par rapport aux fritures traditionnelles
  • Son minuteur et son thermostat réglable allant de 80 à 200 degrés Celsius vous offrent beaucoup de flexibilité
  • Facile à nettoyer, le tiroir amovible et le panier à aliments peuvent être lavés au lave-vaisselle

La friteuse électrique sans huile de Aicok est un grand modèle avec une capacité de 3,5 L. Elle est capable de faire frire un grand nombre de plats et est idéale pour vos repas de famille.

Comment fonctionne une friteuse sans huile ?
Les friteuses sans huile sont apparues sur le marché il y a seulement quelques années et gagnent rapidement en popularité, ce qui n’est pas surprenant si l’on considère que les gens sont de plus en plus conscients de ce qu’ils mangent et de l’alternative beaucoup plus saine que les friteuses sans huile offrent contre les aliments frites traditionnels.

Mais comment fonctionne une friteuse sans huile ?

Eh bien, c’est une combinaison de choses qui permettent aux aliments d’avoir l’air et de goûter comme s’ils avaient été frits à la poêle sans vraiment l’être.

La première chose à considérer est que les friteuses sans huile ne sont pas vraiment complètement exemptes d’huile. Ils ont encore besoin d’une petite quantité d’huile pour cuire les aliments comme s’ils avaient été frits, mais ils sont capables de réduire la quantité d’huile nécessaire de 80%, ce qui est déjà un grand pas vers une alimentation plus saine. Pour vous donner une idée de ce que cela signifie, un lot de frites croustillantes ne nécessitera qu’une demi cuillère à soupe d’huile pour une cuisson optimale, au lieu de plusieurs tasses qui seraient nécessaires si elles étaient frites de façon traditionnelle.

Maintenant que cela est dit et que cela simplifie un peu les choses, ce que fait une friteuse sans huile, c’est de faire circuler de l’air chaud à très haute vitesse autour de vos aliments pour les cuire uniformément.

Comment fonctionne une friteuse sans huile ?

Une friteuse sans huile chauffe l’air jusqu’à 200 degrés Celsius et fait circuler l’air chaud en utilisant un ou plusieurs ventilateurs puissants autour de vos aliments. Les températures élevées et les vitesses élevées de l’air à l’intérieur de la friteuse rendront cette petite huile nécessaire pour vaporiser et imprégner complètement l’air à l’intérieur de la machine.

De la même façon que l’air que nous respirons contient un pourcentage d’eau, ce que nous appelons le taux d’humidité, l’air à l’intérieur d’une friteuse sans huile contient maintenant un taux d’humidité composé d’huile au lieu d’eau. Cela permet de toucher toutes les parties de la surface des aliments avec de l’huile et donc de les faire frire comme si elles avaient été immergées dans un bain d’huile bouillante (ce qui est le but de la friture traditionnelle). C’est ce qu’on appelle scientifiquement l’effet Maillard, par lequel les aliments obtiennent un aspect brunâtre et croustillant.

D’une certaine façon, c’est similaire au fonctionnement d’un four à air, mais il y a une différence très importante. La clé de la friture réside dans la façon dont elle cuit les aliments de façon uniforme, probablement plus que toute autre forme de cuisson autre que l’ébullition.

Si vous avez déjà utilisé votre four traditionnel, votre gril ou votre barbecue pendant un certain temps, vous remarquerez probablement à quel point la cuisson est différente d’une pièce à l’autre. Les barbecues, par exemple, ont tendance à fournir moins de chaleur vers les bords, la cuisson des aliments y étant plus lente que si vous les placiez au centre. C’est le cas pour la plupart des formes de cuisson, c’est pourquoi vous devez généralement diriger votre nourriture pendant qu’elle cuit de sorte que la nourriture qui était la première sur la zone de cuisson « lente » est poussé à la zone de cuisson « rapide » et vice versa, réalisant une cuisson égale, ou au moins le plus près possible.

L’intérieur d’une friteuse sans huile est soigneusement conçu pour que l’air circule uniformément dans chaque emplacement de la surface de cuisson, toujours à une vitesse et à une température constantes, afin d’assurer une cuisson uniforme de vos aliments. Dans la plupart des friteuses sans huile, vous pouvez en fait voir la pièce qui est principalement responsable d’assurer cette partie clé du processus. Il suffit de retirer le panier de cuisson et de jeter un coup d’œil à la conception du plateau inférieur de la machine. Ces formes qui peuvent sembler purement aléatoires ou arbitraires à première vue ont en fait été soigneusement étudiées pour s’assurer qu’aucune zone de la plaque de cuisson ne soit plus chaude que les autres.

C’est également pour cette raison que la plupart des friteuses sans huile disponibles sur le marché sont relativement petites, parce que la construction d’une friteuse plus grande rendrait beaucoup plus difficile le fait d’assurer une distribution uniforme de l’air chaud, et provoquerai donc une expérience de cuisson de moindre qualité.

Les atouts de la friteuse sans huile

Sécurité

Comme nous l’avons vu, il y a beaucoup d’air impliqué dans la friture des aliments sans utiliser d’huile, et beaucoup de chaleur et de vitesses élevées. Cependant, il est important de comprendre pourquoi il n’y a rien à craindre de cet appareil, qui est parfaitement sûr pour la maison.

Une friteuse sans huile atteindra des températures deux fois plus élevées que ce dont l’eau a besoin pour bouillir, et nous avons tous fait l’erreur de prendre une marmite sans aucune protection et de nous brûler un jour. Alors, comment la friteuse sans huile nous empêche-t-elle de nous brûler lorsque nous la manipulons ? La plupart d’entre elles sont équipés d’un système de refroidissement qui fait circuler l’air froid entre la paroi de la chambre de cuisson interne et le plastique externe. Ainsi, l’extérieur de la friteuse reste frais, même lorsque la température intérieure est à son maximum.

Sans parler du faite que par définition, la friture est réalisée sans huile, il n’y a donc littéralement aucune raison de vous brûler avec de l’huile chaude, ce qui est une cause courante d’hospitalisation.

Les friteuses ordinaires sont également responsables de plus de 50 % des incendies domestiques. Un risque que vous éliminerez complètement en éliminant les huiles bouillantes de votre cuisine et en optant pour l’option beaucoup plus sécuritaire d’une friteuse sans huile.

Odeur

Une autre préoccupation que vous pourriez avoir est l’odeur des aliments frits, qui persiste généralement derrière vous  et qui imprègne aussi facilement vos vêtements, et dont il est si difficile à se débarrasser réellement.

Les friteuses sans huile sont équipées de filtres qui assurent que l’air qui est libéré dans la pièce est parfaitement propre et sain. Toute la graisse et donc la majeure partie de l’odeur reste sur les filtres pour garder l’air de votre maison propre et frais.

Commodité

Les friteuses sans huile sont également beaucoup plus pratiques que vous ne le pensez. Il est vrai que la plupart des aliments prendront plus de temps à cuire qu’avec une friteuse ordinaire, parfois même deux fois plus. Mais gardez à l’esprit que lorsque l’on évoque le temps de préparation des frites, on ne comptent pas les temps de réchauffement et de refroidissement de l’huile…

Les friteuses sans huile sont également incroyablement faciles à utiliser, certaines d’entre elles n’ayant que deux boutons, ce qui, combiné à la sécurité d’utilisation, en fait une solution parfaite pour les enfants et les adolescents qui peuvent maintenant cuisiner leurs propres aliments au lieu d’avoir à réchauffer le plat de la veille !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *