Dijon : activités, population, tourisme… tout savoir sur Dijon !
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Dijon est une ville de l’est de la France, capitale du département de la Côte-d’Or et de la région Bourgogne-Franche-Comté.

Les premières découvertes archéologiques dans les limites de la ville de Dijon datent du néolithique. Dijon devint plus tard une colonie romaine nommée Divio, située sur la route de Lyon à Paris. La province abritait les ducs de Bourgogne du début du XIe siècle jusqu’à la fin du XVe siècle et Dijon était un lieu d’une richesse et d’une puissance extraordinaires, l’un des grands centres européens d’art, d’apprentissage et de science

Population de Dijon

Population (2008) : 151 576 habitants dans les limites de la ville ; 250 516 habitants (2007) pour la grande région de Dijon.

Style architectural de Dijon

La ville a conservé des styles architecturaux variés de plusieurs des principales périodes du dernier millénaire, y compris le capétien, le gothique et la Renaissance. De nombreuses maisons de ville encore habitées dans le quartier central de la ville datent du 18ème siècle et même avant. L’architecture dijonnaise se distingue, entre autres, par ses toits bourguignons en tuiles émaillées en terre cuite, vert, jaune et noir et disposées selon des motifs géométriques.

Les événements à Dijon

Dijon organise une foire internationale et gastronomique chaque année à l’automne. Avec plus de 500 exposants et 200 000 visiteurs par an, c’est l’un des dix salons les plus importants de France. Dijon accueille également, tous les trois ans, l’exposition florale internationale Florissimo. Dijon est célèbre pour la moutarde de Dijon qui est née en 1856, lorsque Jean Naigeon de Dijon a remplacé le verjus de verjus, le jus « vert » acide des raisins pas trop mûrs, par du vinaigre dans la recette traditionnelle de moutarde.

Le centre historique de la ville est inscrit depuis le 4 juillet 2015 au patrimoine mondial de l’UNESCO.

L’Histoire de Dijon

Les premières découvertes archéologiques dans les limites de la ville de Dijon datent du néolithique. Dijon devint plus tard une colonie romaine appelée Divio, ce qui peut signifier fontaine sacrée, située sur la route de Lyon à Paris. Saint Bénigne, patron apocryphe de la ville, aurait introduit le christianisme dans la région avant d’être martyrisé.

Cette province a accueilli les ducs de Bourgogne du début du XIe siècle jusqu’à la fin du XVe siècle, et Dijon était un lieu d’une richesse et d’une puissance extraordinaires et l’un des grands centres européens de l’art, de l’apprentissage et de la science. Le duché de Bourgogne a joué un rôle clé dans la transformation de l’époque médiévale vers l’Europe moderne. Le Palais des ducs de Bourgogne abrite aujourd’hui l’hôtel de ville et un musée d’art.

En 1513, les armées suisses et impériales envahissent la Bourgogne et assiègent Dijon, qui est défendue par le gouverneur de la province, Louis II de la Trémoille. Le siège était extrêmement violent, mais la ville a réussi à résister aux envahisseurs. Après de longues négociations, Louis II de la Trémoille réussit à persuader les armées suisse et impériale de retirer leurs troupes et de rendre trois otages détenus en Suisse. Pendant le siège, la population a fait appel à l’aide de la Vierge Marie et a vu la résistance réussie de la ville et le retrait subséquent des envahisseurs comme un miracle. Pour ces raisons, dans les années qui suivirent le siège, les habitants de Dijon commencèrent à vénérer Notre-Dame de Bon-Espoir. Bien que quelques quartiers de la ville aient été détruits, il n’y a presque aucun signe du siège de 1513 visible aujourd’hui. Cependant, le musée des beaux-arts de Dijon possède une grande tapisserie représentant cet épisode de l’histoire de la ville : il montre la ville avant toute destruction ultérieure (en particulier celle de la Révolution française) et est un exemple de l’art du XVIe siècle.

Dijon fut également occupée par des coalitions anti napoléoniennes en 1814, par l’armée prussienne en 1870-71, et par l’Allemagne nazie à partir de juin 1940, pendant la seconde guerre mondiale, lorsqu’elle fut bombardée par l’US Air Force B-17 Flying Fortress, avant la libération de Dijon par l’armée française et la Résistance française, le 11 septembre 1944.

Situation géographique de Dijon

Dijon est située au cœur d’une plaine drainée par deux petites rivières convergentes : la Suzon, qui la traverse principalement sous terre du nord au sud, et l’Ouche, du côté sud de la ville. Plus au sud se trouve la côte, ou flanc de colline, des vignobles qui donne son nom au département. Dijon se trouve à 310 km au sud-est de Paris, 190 km au nord-ouest de Genève et 190 km au nord de Lyon.

Le climat et la météo à Dijon

Le minimum moyen de l’hiver est de -1 °C (30 °F), avec un maximum moyen de 4,2 °C (39,6 °F). Le maximum moyen de l’été est de 25,3 °C (77,5 °F) avec un minimum moyen de 14,7 °C (58,5 °F). Les températures normales moyennes se situent entre 2,3 °C (36,1 °F) et 5,3 °C (41,5 °F) de novembre à mars, et entre 17,2 et 19,7 °C (63,0 à 67,5 °F) de juin à août[5] Le climat est océanique, mais la plage de températures est plus grande que près de la côte atlantique.

Tourisme : les monuments et choses à voir à Dijon

Dijon compte un grand nombre d’églises, dont Notre Dame de Dijon, St. Philibert, St. Michel et la cathédrale de Dijon, dédiée à l’apocryphe Saint Bénigne, dont la crypte a plus de 1000 ans. La ville a conservé des styles architecturaux variés de plusieurs des principales périodes du dernier millénaire, y compris le capétien, le gothique et la Renaissance. De nombreuses maisons de ville encore habitées dans le quartier central de la ville datent du 18ème siècle et même avant. L’architecture dijonnaise se distingue, entre autres, par ses toits bourguignons en tuiles émaillées en terre cuite, vert, jaune et noir et disposées selon des motifs géométriques.

Dijon a été largement épargnée par la destruction de guerres telles que la guerre franco-prussienne de 1870 et la Seconde Guerre mondiale, malgré l’occupation de la ville. Par conséquent, de nombreux bâtiments anciens, comme les maisons à colombage datant du XIIe au XVe siècle (que l’on trouve principalement dans le quartier central de la ville) ne sont pas endommagés, du moins par la violence organisée.

Dijon abrite de nombreux musées, dont le Musée des Beaux-Arts de Dijon dans une partie du Palais Ducal (voir ci-dessous). Il contient, entre autres, des cuisines ducales datant du milieu du XVe siècle et une importante collection d’art principalement européen, de l’époque romaine à nos jours.

Parmi les curiosités les plus populaires, on trouve le Palais Ducal, le Palais des Ducs et des États de Bourgogne (47°19′″N′′ 5°2′″E), qui comprend l’un des quelques exemples restants de l’architecture capétienne dans la région.

L’église Notre Dame est célèbre pour son art et son architecture. La légende populaire veut que l’une de ses sculptures en relief en pierre, une chouette (la chouette) est un porte-bonheur : les visiteurs de l’église touchent la chouette de la main gauche pour faire un vœu. (La sculpture actuelle a été restaurée après avoir été endommagée par des actes de vandalisme dans la nuit du 5 et 6 janvier 2001).

Le Grand Théâtre de Dijon, construit en 1828 et l’un des principaux lieux de représentation de l’Opéra de Dijon, a été déclaré monument historique de France en 1975. Il a été conçu par l’architecte dijonnais Jacques Cellerier (1742-1814) dans le style néoclassique avec un intérieur sur le modèle des opéras italiens.

Transport : se déplacer à Dijon

Dijon est située à environ 300 km au sud-est de Paris, à environ trois heures de voiture le long des autoroutes A38 et A6. L’A31 relie Nancy, Lille et Lyon. L’A39 relie Dijon à Bourg-en-Bresse et Genève, l’A36 à Mulhouse et Bâle.

Dijon est un nœud ferroviaire important pour les lignes Paris-Lyon et Marseille, et les lignes est-ouest vers Besançon, Belfort, Nancy, la Suisse et l’Italie. La Gare de Dijon-Ville est la gare centrale, desservant Paris-Gare de Lyon par TGV à grande vitesse (LGV Sud-Est), couvrant les 300 km en une heure et 40 minutes. A titre de comparaison, Lyon est à 180 km et à deux heures en train standard. La ville de Nice prend environ six heures en TGV et Strasbourg seulement 1 heure et 56 minutes via le TGV Rhin-Rhône. Lausanne en Suisse est à moins de 150 km ou à deux heures de train. Dijon dispose d’un service direct de nuitée/couchette vers Milan, Vérone et Venise par l’opérateur Thello. De nombreux trains régionaux TER Bourgogne partent de la même gare.

Un nouveau système de tramway a été inauguré en septembre 2012. La ligne T1 est une ligne de 8,5 kilomètres (5,3 milles) avec 16 gares à l’ouest-est de la gare de Dijon à Quetigny La ligne T2 a été ouverte en décembre 2012, une ligne nord-sud de 11,5 km (7,1 milles) avec 21 gares entre Valmy et Chenôve.

Dijon tient sa Foire Internationale et Gastronomique chaque année à l’automne. Avec plus de 500 exposants et 200 000 visiteurs par an, c’est l’un des dix salons les plus importants de France. Dijon accueille également, tous les trois ans, l’exposition florale internationale Florissimo.

Dijon possède de nombreux musées tels que le Musée des Beaux-Arts de Dijon, le Musée Archéologique, le Musée de la Vie Bourguignonne, le Musée d’Art Sacré et le Musée Magnin. Il comprend également environ 700 hectares de parcs et d’espaces verts, dont le Jardin botanique de l’Arquebuse.

Outre les nombreux bars, qui ont parfois des groupes de musique live, certaines salles de musique populaire à Dijon sont.. : Le zénith de Dijon, La Vapeur et l’Atheneum.

Activités culturelles à Dijon

La moutarde de Dijon est née en 1856, lorsque Jean Naigeon de Dijon a remplacé le verjus, le jus « vert » acide des raisins pas trop mûrs, par du vinaigre dans la recette traditionnelle de moutarde. En général, les moutardes de Dijon d’aujourd’hui contiennent du vin blanc plutôt que du verjus. La moutarde de Dijon n’est pas nécessairement produite près de Dijon, car le terme est considéré comme générique en vertu du droit de l’Union européenne, de sorte qu’il ne peut pas être enregistré comme appellation d’origine protégée La plupart des moutardes de Dijon (marques telles que Amora ou Maille) sont produites industriellement et plus de 90 % des graines de moutarde utilisées dans la production locale sont importées, principalement du Canada. En 2008, Unilever a fermé son usine de moutarde Amora à Dijon. Les magasins de moutarde de Dijon vendent de la moutarde exotique ou à saveur inhabituelle (à saveur de fruits, par exemple), souvent vendue dans des pots décoratifs en faïence peinte à la main (porcelaine).

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, et des vignobles remarquables, comme Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, sont à 20 minutes du centre-ville. L’université de la ville dispose d’un institut d’œnologie renommé. La route de Santenay à Dijon est connue sous le nom de « route des Grands Crus », où sont produits huit des dix vins les plus chers au monde, selon Wine Searcher.

La ville est également connue pour sa crème de cassis, ou liqueur de cassis, utilisée dans la boisson connue sous le nom de « Kir », du nom de l’ancien maire de Dijon canon Félix Kir, un mélange de crème de cassis et de vin blanc, traditionnellement de Bourgogne aligoté.

Dijon abrite le FCO de Dijon, une équipe de football maintenant en Ligue 1. Dijon a son propre club de basket-ball (Pro A), JDA Dijon Basket. Le Palais des Sports de Dijon sert de terrain de jeu pour l’équipe et a accueilli des événements internationaux de basket-ball comme l’EuroBasket 1999 de la FIBA dans le passé. Dijon abrite l’équipe de hockey sur glace de Dijon Ducs, qui joue dans la Magnus League Au nord-ouest, le circuit de Dijon-Prenois accueille diverses manifestations de sport automobile. Elle a accueilli le Grand Prix de France de Formule 1 à cinq reprises de 1974 à 1984.

La fameuse moutarde de Dijon : ce que vous devez savoir

La moutarde de Dijon est une moutarde traditionnelle de France, nommée d’après la ville de Dijon en Bourgogne, France, qui fut l’épicentre de la fabrication de la moutarde à la fin du Moyen Age et s’est vu accorder des droits exclusifs en France au XVIIe siècle.Utilisé pour la première fois en 1336 pour la table du roi Philippe VI, il est devenu populaire en 1856, lorsque Jean Naigeon de Dijon a remplacé l’ingrédient habituel du vinaigre dans la recette par le verjus, le jus acide des raisins non mûrs.

Les principaux ingrédients de ce condiment sont les graines de moutarde brune (Brassica juncea), et le vin blanc, ou un mélange de vinaigre de vin, d’eau et de sel destiné à imiter le verjus original Il peut être utilisé comme accompagnement de toutes les viandes sous sa forme habituelle en pâte, ou il peut être mélangé avec d’autres ingrédients pour faire une sauce. Le terme « Dijonnaise » désigne un mélange de moutarde de Dijon avec mayonnaise.

Séjour à Dijon : notre guide touristique complet

A propos de la ville

Dijon n’est peut-être pas aussi importante aujourd’hui qu’à son apogée, mais c’est quand même une grande ville. Cela signifie qu’il y a beaucoup d’options en matière de logement. Les meilleurs endroits pour séjourner à Dijon vont d’hôtels de charme, d’appartements, de gîtes, de chambres d’hôtes, de gîtes, d’hôtels cinq étoiles et même d’un camping.

Aux XIVe et XVe siècles, Dijon était l’une des plus grandes villes d’Europe. Les ducs de Bourgogne ont régné, utilisant leurs richesses pour construire de beaux bâtiments médiévaux dans leur belle capitale. C’est aussi au cœur de la région viticole de Bourgogne.

Les marchés de produits locaux le vendredi et le samedi sont bien connus des gourmets. Et bien sûr, il y a la moutarde. En plus d’être le berceau d’un type spécifique de moutarde (celle qui utilise du vin blanc au lieu du vinaigre), l’engagement de longue date de Dijon dans la fabrication et la consommation de moutarde signifie qu’elle est aujourd’hui considérée comme la capitale mondiale de la moutarde. En plus de déguster les moutardes le jour du marché, vous devriez aussi jeter un coup d’œil autour de la halle du marché – quand vous regardez vers le haut, il peut être surpris. Il a été conçu par Gustave Eiffel (oui, cet Eiffel). Si vous êtes ici tôt, vous pouvez voir ce que les chefs locaux ramassent.

Les activités à faire et à ne pas manquer

  • Le Palais des Etats,
  • La cathédrale Saint-Benigne de Dijon et sa fascinante crypte du VIe siècle ;
  • La région de Notre Dame, y compris les maisons de la région ainsi que l’église et son ancienne Madone noire,
  • Dijon possède des musées intéressants, dont un musée d’art sacré, un musée d’archéologie et le musée de la vie bourguignonne dans le 17ème couvent des Cisterciens.
  • A voir la Maison des Cariatides du 17ème siècle avec sa magnifique façade en pierre et l’Hôtel Aubriot du 13ème siècle.

Certains des meilleurs endroits pour séjourner à Dijon sont au nord du Duke’s Palace, autour des plus beaux hôtels particuliers de la ville. Même si vous ne restez pas dans cette charmante région, cela vaut quand même la peine de se promener.

Dormir à Dijon : les meilleurs hôtels

  1. Le Pre aux Clercs est un hôtel de charme à des prix raisonnables dans le centre historique de Dijon, juste en face du Palais des Ducs de Bourgogne, avec cinq chambres spacieuses et confortables décorées d’une belle combinaison d’antiquités et de designs contemporains.
  2. Toujours au cœur de Dijon, la Maison Philippe Le Bon est un hôtel de 41 chambres réparties entre trois hôtels particuliers autour d’une cour gothique. Il y a des meubles d’époque et de l’art frais sur les murs, et certaines chambres ont de belles vues sur la ville. Il y a un restaurant gastronomique avec une excellente collection de vins. Les chambres commencent à partir de moins de 100 euros par nuit.
  3. La Cour Berbisey est l’un des meilleurs endroits pour séjourner à Dijon si vous cherchez un endroit élégant et sophistiqué. Il n’y a que cinq chambres et quatre suites, impeccablement décorées et immenses.
  4. Pour un hôtel à prix raisonnable à Dijon, vous ne pouvez pas dépasser l’hôtel Wilson, une remise du 17ème siècle avec une architecture typiquement bourguignonne et de belles cours et jardins. Il y a 27 chambres, à partir d’environ 80 £ par nuit. Une excellente option pour les familles.
  5. Si vous préférez votre propre espace, n’hésitez pas à visiter notre partenaire en ligne Booking.com pour une gamme de propriétés dans toute la ville.

Comment se rendre à Dijon ?

  • Prenez l’avion jusqu’à l’aéroport Charles de Gaulle et prenez un train à grande vitesse de deux heures pour rejoindre Dijon à partir de la gare de l’aéroport.
  • Les visiteurs peuvent souhaiter louer une voiture pour explorer la ville et la campagne au-delà, nous vous recommandons d’utiliser notre partenaire en ligne Rentalcars pour les prix.
  • Meilleur moment pour visiter – les mois d’été de juin à début septembre sont les plus populaires et ont tendance à être chauds et secs, bien que l’automne offre des températures plus fraîches ainsi qu’une pléthore d’événements de vendanges.

 

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