Des chercheurs conduisent une nouvelle étude de régime utilisant l'IRM pour cartographier la graisse interne


Crédit: CC0 Public Domain

Une équipe de recherche dirigée par le professeur Iris Shai de l'Université Ben Gourion du Néguev (BGU) a publié une étude à long terme sur l'impact des régimes et des exercices méditerranéens et pauvres en glucides, en mesurant leur impact avec l'imagerie par résonance magnétique (IRM) la technologie pour cartographier la graisse corporelle.

Dans l’étude, "Les effets bénéfiques du régime méditerranéen sur le régime pauvre en graisses pourraient être atténués par une diminution de la teneur en graisse hépatique", publiée dans le Journal d'hépatologie, des chercheurs ont analysé en IRM complète 278 sujets obèses, en cartographiant leurs dépôts adipeux avant, pendant et après la période d’essai de 18 mois, afin d’analyser les effets de divers régimes sur la distribution.

L’essai CENTRAL est un essai contrôlé randomisé mené à l’usine BGU en collaboration avec le centre de recherche nucléaire Dimona et le centre médical de l’Université Soroka en Israël, ainsi que l’Université Harvard et l’Université de Leipzig en Allemagne.

L'étude a montré qu'un régime méditerranéen à faible teneur en glucides avait un effet plus important sur la réduction de la graisse autour du foie, du cœur et du pancréas, par rapport à un régime pauvre en graisse et présentant un nombre de calories similaire, bien que la perte de poids soit similaire. L'équipe a également découvert qu'un exercice physique modéré réduisait la quantité de graisse viscérale stockée autour de l'estomac.

Les chercheurs ont indiqué que la réduction spectaculaire de 30% de la masse grasse du foie, combinée à une perte de poids modérée, était un élément clé de la réduction associée à l'obésité à long terme. Une teneur élevée en graisse hépatique est associée au syndrome métabolique de type 2 et. Conjointement avec une perte de poids modérée, la graisse autour du cœur a diminué de 11% (réduction de volume d'environ 70 cc) et la graisse viscérale de 25%. La graisse du pancréas et des muscles n'a été réduite que de 1 à 2%.

"La réduction de la graisse dans le foie est un meilleur prédicteur de la santé à long terme que la réduction de la graisse viscérale, qui était supposée être le prédicteur principal", selon le professeur Shai, membre du Centre international de la santé S. Daniel Abraham de BGU. Nutrition et école de santé publique. "Les résultats contribuent de manière significative à la compréhension émergente selon laquelle pour de nombreuses personnes obèses, l'excès de graisse du foie n'est pas simplement un signe de risques pour la santé associés à l'obésité, y compris les maladies cardiovasculaires et le diabète, mais est probablement aussi une cause."

L’équipe de recherche a testé l’importance de la réduction de la masse grasse du foie (par opposition à la graisse viscérale) en comparant les résultats obtenus par quelque 278 personnes en surpoids ayant suivi deux régimes amaigrissants: un régime méditerranéen et un régime faible en gras. Le suivi des sujets pendant 18 mois a montré que la modification de leurs habitudes alimentaires respectait les groupes d’essais auxquels ils avaient été attribués au hasard.

"Une alimentation saine, tout en maintenant une perte de poids modérée et constante, a un impact beaucoup plus dramatique sur les niveaux de graisse corporelle liés au diabète, aux maladies cardiaques et plus que nous ne le pensions auparavant", déclare le professeur Shai.

L'étude CENTRAL a permis de mettre au point des protocoles nutritionnels personnalisés pour traiter divers dépôts adipeux spécifiques à l'aide de la technologie IRM, la méthode la plus précise actuellement disponible pour cartographier et quantifier les dépôts adipeux dans tout le corps humain, ainsi que pour comprendre leur signification et le rôle qu'ils jouent. .

L’étude CENTRAL, sans précédent par sa longueur et son ampleur, fournit une vaste base de données, constituée de milliers d’images corporelles, permettant de localiser et de cartographier les dépôts adipeux du corps humain. Au cours de la vie, les cellules graisseuses se déplacent d'une partie à l'autre du corps et cette graisse joue plusieurs rôles dans la santé, de la défense à la neutralité en passant par l'empoisonnement. En suivant l’ampleur et l’ampleur de ces changements au fil du temps, les chercheurs, qui ont mis au point des technologies permettant de quantifier certains types de graisses, ont ouvert la voie à une compréhension plus profonde et plus précise de la dynamique d’une diététique.


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Plus d'information:
Yftach Gepner et al, Les effets bénéfiques du régime méditerranéen sur le régime pauvre en graisses pourraient être médiés par une diminution de la teneur en graisses hépatiques, Journal d'hépatologie (2019). DOI: 10.1016 / j.jhep.2019.04.013

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Citation:
                                                 Des chercheurs conduisent une nouvelle étude sur l'alimentation utilisant l'IRM pour cartographier la graisse interne (13 juin 2019)
                                                 récupéré le 13 juin 2019
                                                 à partir de https://medicalxpress.com/news/2019-06-diet-mri-internal-fat.html

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