Ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez du thon en conserve

Les avantages du thon en conserve sont innombrables, avant même de regarder l’étiquette nutritionnelle. Il est stable, peu coûteux et peut être utilisé dans des tonnes de plats différents, des salades aux sandwiches, ou bien sûr dans un classique sandwich au thon.

Le thon en conserve présente de nombreux avantages nutritionnels, même s’il est important de ne pas abuser de cet aliment de base du garde-manger, car une trop grande quantité de thon peut entraîner un empoisonnement au mercure. Dans la plupart des cas, l’intégration du thon en conserve dans votre régime alimentaire peut être un excellent complément en raison de tous les effets positifs qu’il peut avoir sur votre organisme.

Si vous appréciez quotidiennement le classique thon fondu ou si vous aimez ajouter du thon à votre salade, voici quelques informations sur ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez du thon en conserve. Et pour d’autres conseils santé, n’oubliez pas de consulter notre liste des 6 meilleurs thons en conserve du marché et des 4 à éviter.

L’ajout de protéines à votre régime alimentaire peut s’avérer extrêmement utile car il vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps et, au final, de consommer moins de calories. C’est exactement ce que fait le thon en conserve. Selon l’USDA, une boîte de thon à l’huile contient 46,6 grammes de protéines, tandis qu’une boîte de thon à l’eau contient 31,7 grammes de protéines. Étant donné que vous devriez consommer 0,36 gramme de protéines par livre de poids corporel, une seule boîte de thon pourrait couvrir la plupart, voire la totalité, de vos besoins quotidiens. C’est un moyen efficace d’obtenir des protéines.

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Grâce aux acides gras oméga-3 présents dans le thon en conserve, vous renforcerez vos fonctions cérébrales et oculaires, rien qu’en mangeant ce sandwich au thon pour le déjeuner. Le DHA, un acide gras oméga-3, est connu pour ses propriétés d’amélioration de la mémoire. En outre, il a également pour effet de réduire l’inflammation et de supprimer les symptômes de la sécheresse oculaire. Donc, si vous cherchiez une raison de commencer à acheter du thon en conserve, vous en avez maintenant deux.

Même si le thon en conserve conditionné dans l’huile présente certains avantages, comme une teneur en protéines et une saveur supérieures à celles du thon conditionné dans l’eau, le thon conditionné dans l’huile est plus calorique et plus gras et peut entraîner une prise de poids. Examinons les chiffres : le thon conditionné dans l’huile contient 56 calories par once et 2 grammes de graisse, tandis que le thon conditionné dans l’eau contient moins de la moitié des calories, soit 24 par once, et moins d’un gramme de graisse. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un choix décisif, toutes choses égales par ailleurs, vous devriez opter pour le thon conditionné dans l’eau si vous souhaitez consommer moins de calories et de graisses.

L’un des ingrédients présents dans toutes les conserves de thon est le sodium, qui, en grande quantité, peut provoquer des ballonnements. Selon le Linus Pauling Institute, une boîte de thon, qu’elle soit à l’huile ou à l’eau, contient en moyenne un quart de l’apport quotidien en sodium. Même si le sodium est essentiel à la régulation des fluides corporels, une consommation excessive peut entraîner des ballonnements. Il est donc important d’être conscient de la quantité de thon en conserve que vous consommez chaque jour afin de ne pas dépasser votre apport en sodium.

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Disons tout d’abord que le thon en conserve contient beaucoup moins de mercure que le thon frais, ce qui signifie que vous pouvez en consommer plus régulièrement. Le mercure est une neurotoxine qu’il faut éviter autant que possible. Lorsque vous voyez une boîte de thon portant l’étiquette « thon allégé », cela signifie qu’elle contient moins de mercure que le thon germon. Selon Livestrong, le « thon allégé » peut être consommé par les adultes une fois par semaine sans problème. Restez donc fidèle à l’idée de manger tout avec modération, et vous devriez pouvoir éviter l’empoisonnement au mercure et la consommation de trop de thon en conserve.

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