Le voyage en photos de la célèbre chef Julia Child arrive à Napa


(1 de ) Dans une région réputée pour son vin et sa gastronomie, la CIA de Copia à Napa accueille une exposition mettant en vedette l'une des superstars du monde culinaire: Julia Childs. "La France est un festin: le parcours photographique de Paul et Julia Child" est exposée à la CIA de Copia jusqu'au 2 septembre 2019. (photo de courtoisie)

Sommaire

(2 de ) Suivant les conseils du chef français, les visiteurs de l’exposition "La France est une fête" à La CIA à Copia à Napa présentent leurs messages sur ce qui les rend heureux: "Grateful Dead", "Keep riant" et "Planifiez vos escapades et ne laissez rien interférer avec vos projets "sont parmi les messages laissés par les invités du voyage photographique. (photo de courtoisie)

(3 de ) L'exposition s'appuie sur les photos prises par Paul Child, le mari du célèbre chef cuisinier, auteur et personnalité de la télévision Julia Child. Il est centré sur le temps que le couple a passé en France, où l’intérêt de Julia pour la cuisine s’est épanoui. (photo de courtoisie)

(4 de ) Basée sur le livre "La France est une fête: le voyage photographique de Paul et Julia Child" (Thames & Hudson), l'exposition documente la découverte par Julia Child de la cuisine et du mode de vie français. Sa cuisine, montrée au centre de cette image, fait partie des aperçus de la vie des époux en France à partir de la fin des années 1940. (photo de courtoisie)

(5 sur ) Après la publication de son livre de cuisine "Maîtriser l'art de la cuisine française", les Américains ont vite commencé à faire connaissance avec Julia Child à la télévision. "The French Chef" a été créé et animé par Child, puis produit et diffusé par la chaîne de télévision publique de Boston WGBH du 2 février 1963 au 14 janvier 1973. Il s'agissait de l'une des premières émissions culinaires de la télévision américaine. (photo de courtoisie)

(6 de ) À Paris, Julia Child a fréquenté la célèbre école de cuisine Cordon Bleu. Elle a ensuite rencontré Simone Beck, qui écrivait un livre de cuisine français pour les Américains avec son amie Louisette Bertholle. Beck a proposé que Child travaille avec eux pour rendre le livre attrayant pour les Américains. En 1951, Child, Beck et Bertholle commencent à enseigner la cuisine aux femmes américaines dans la cuisine parisienne de Child's, en appelant leur école informelle L'école des trois gourmandes. Quand il a été publié en 1961 par Alfred A. Knopf, le livre intitulé "Maîtriser l'art de la cuisine française" était un best-seller de 726 pages. Il a suscité des critiques élogieuses qui découlaient en partie de l'intérêt américain pour la culture française au début des années 1960. (photo de courtoisie)

(7 de ) Paul et Julia Child s'installèrent à Paris en 1948. Paul était attaché culturel au service d'information américain. Selon le site Web du Napa Valley Museum, le couple se serait immergé dans la capitale et la campagne françaises. (photo de courtoisie)

(8 sur ) "Bien que Paul (Enfant) fût un photographe accompli (son travail fait partie de la collection du Museum of Modern Art), ses photographies restèrent secrètes jusqu'à la publication du mémoire de Julia," Ma vie en France ", dans lequel plusieurs de ses images ont été inclus ", déclare le site Web du Napa Valley Museum. (photo de courtoisie)

(9 de ) Une partie de l'exposition montre le couple se détendre en plein air avec un repas. Tout près, une note explique "Processus de Paul": "… il composa soigneusement son plan, bougeant ainsi pour améliorer le contraste entre ombre et lumière. Il vérifia pour la dernière fois son posemètre, étouffa sa respiration de manière à tenez l'appareil photo aussi fermement que possible, puis appuyez sur le piston de son pouce. "

(10 de ) Julia Child, décédée en 2004, a contribué au financement de Copia: le centre américain du vin, de la gastronomie et des arts situé près du centre-ville de Napa, qui a créé un restaurant appelé Julia's Kitchen. Le centre était ouvert 2001-2008 avant d'être fermé. Le Culinary Institute of America a acheté une partie du site et a ensuite ouvert une école culinaire et un centre d'accueil des visiteurs, la CIA à Copia. (photo de courtoisie)