Escape To Paris (sans quitter New York) chez L'Avenue At Saks

Escape To Paris (sans quitter New York) chez L'Avenue At Saks
4.9 (97.27%) 22 votes



<div _ngcontent-c14 = "" innerhtml = "

L'Avenue At Saks de New York est situé au neuvième étage de Saks Fifth Avenue.

Justin Bridges

L’Avenue, la belle brasserie parisienne qui borde l’avenue Montaigne, n’a pas besoin d’être présentée. Propriété du célèbre Jean-Louis Costes et Alex Denis – Jean Louis est derrière d’autres destinations populaires telles que l’Hôtel Costes et Le Marigny – c’est un lieu de prédilection (deux décennies et plus) pour les célébrités et les amateurs de mode qui souhaitent dîner, boire et se mêler.

Bien que L’Avenue se sente typiquement parisienne, elle ne porte pas les marques typiques des autres restaurants de sa catégorie. Quant à la nourriture, elle n’est pas traditionnelle – on ne voit pas le coq au vin, le cassoulet ou les moules frites. Au contraire, le menu du chef Didier Coly du groupe Costes contient des assiettes continentales qui plairont à tous les convives (pâtes de homard épicées, avocat tranché avec vinaigrette et filet mignon grillé) aux côtés de dumplings aux crevettes à l’inspiration asiatique, de rouleaux de printemps au poulet et de Tom Yum Loup de mer.

L'un des plats les plus populaires de L'Avenue At Saks est le spaghetti au homard épicé.

Melissa Hom

Perché dans un quartier commerçant fastueux, L’Avenue est également incontournable. En mars dernier, après avoir rendu hommage à Phoebe Philo lors de sa dernière collection pour Céline, un ami et moi avions besoin d’un endroit pour nous détendre avant le dîner. Nous nous sommes retrouvés à L’Avenue parce que nous étions à quelques pas de là, mais également importants et fiables dans nos livres. Après avoir déposé nos sacs de courses, nous avons trinqué nos coupes de champagne, grignoté un tartare et regardé avec émerveillement devant les glorieuses assiettes de frites qui circulaient dans la salle à manger. En bref: nous n’aurions pas pu imaginer une meilleure façon de passer quelques heures à Paris lors d’une belle nuit de printemps.

Maintenant, les New-Yorkais peuvent s’adonner aux joies parisiennes de L’Avenue sans avoir à quitter la ville. Le 4 février, la brasserie bien-aimée étend ses ailes à travers l’Atlantique en ouvrant L'Avenue At Saks au neuvième étage de Saks Fifth Avenue. Même avant le grand jour, il y avait beaucoup de buzz – comme en témoigne le manque de Réservations, qui étaient à bout de souffle difficile à marquer. (Ils le sont toujours, mais il sera plus facile de s’y rendre que L’Avenue de Saks est ouvert pour le déjeuner.)

L’Avenue chez Saks est le seul endroit du pays où vous pouvez obtenir les desserts légendaires de Pierre Hermé, y compris les macarons.

Melissa Hom

Pour ce qui est de la naissance de cette idée, tout a commencé vers 2015, lorsque Saks a lancé sa vaste rénovation de 250 M $. Au cours des discussions, les équipes de Saks et de L’Avenue n’ont pas pu nier leurs similitudes et leurs synergies. Les deux pays ont été reconnus dans le monde entier comme des destinations élégantes. Pourquoi ne pas joindre nos forces?

Naturellement, il y a des chevauchements entre les deux sites, mais ce qui est nettement différent est esthétique. Paris a été conçu par Jacques Garcia (imaginez des banquettes en peluche, des rideaux de velours et de l’or tout en or), alors que le look de New York a été imaginé par Philippe Starck. La salle à manger principale moderne et classique du neuvième étage – avec un comptoir Pierre Hermé adjacent pour emporter des friandises – est le lieu idéal pour une expérience culinaire complète. (L’Avenue chez Saks est le seul endroit du pays où vous pourrez vous procurer des friandises, comme ses macarons de renommée mondiale, qui se déclinent en saveurs inhabituelles comme la rose et la crème brûlée.)

L’Avenue chez SaksLe bar-salon Le Chalet est un endroit confortable pour un cocktail décontracté et une bouchée.

Justin Bridges

Pour un cocktail décontracté – le programme du bar a été conçu par le célèbre mixologue français Nico de Soto – et prenez une collation légère en descendant au niveau inférieur en empruntant un escalier spectaculaire menant au bar-salon Le Chalet. Enveloppé dans du bois et recouvert d’accents de ski vintage et de couvertures, il dégage une ambiance chaleureuse et conviviale. Si vous préférez accrocher à l’extérieur, prenez une table sur la spacieuse terrasse extérieure récemment ouverte.

Et qu'est-ce qui reste constant à Paris et à New York? Le service efficace mais raffiné et une cuisine élégante et mondaine. Les frites que j’ai traînées à Paris, par exemple, ne m’ont pas laissé tomber ici. Ils sont arrivés de manière tout aussi impressionnante: généreusement répartis en portions, profondément dorés et uniformément croustillants. (J’ai plaisanté avec mon compagnon de table: ce sont de solides prétendants aux meilleures frites de l’année.) Mais aucun repas ici ne serait complet sans dessert. J'ai contourné les délicats macarons Hermé pour une finition plus décadente avec le sublime cheesecake de l'Hôtel Costes: semblable à un nuage, parfumé à la vanille et enrobé d'une croûte de biscuits Graham.

L'Avenue chez Saks

Cinquième Avenue et 50ème Rue

(212) 940-4099

Réservations disponibles via Resy.com.

">

L'Avenue At Saks de New York est situé au neuvième étage de Saks Fifth Avenue.

Justin Bridges

L’Avenue, la belle brasserie parisienne qui borde l’avenue Montaigne, n’a pas besoin d’être présentée. Propriété du célèbre Jean-Louis Costes et Alex Denis – Jean Louis est derrière d’autres destinations populaires telles que l’Hôtel Costes et Le Marigny – c’est un lieu de prédilection (deux décennies et plus) pour les célébrités et les amateurs de mode qui souhaitent dîner, boire et se mêler.

Bien que L’Avenue se sente typiquement parisienne, elle ne porte pas les marques typiques des autres restaurants de sa catégorie. Quant à la nourriture, elle n’est pas traditionnelle – on ne voit pas le coq au vin, le cassoulet ou les moules frites. Au contraire, le menu du chef Didier Coly du groupe Costes contient des assiettes continentales qui plairont à tous les convives (pâtes de homard épicées, avocat tranché avec vinaigrette et filet mignon grillé) aux côtés de dumplings aux crevettes à l’inspiration asiatique, de rouleaux de printemps au poulet et de Tom Yum Loup de mer.

L'un des plats les plus populaires de L'Avenue At Saks est le spaghetti au homard épicé.

Melissa Hom

Perché dans un quartier commerçant fastueux, L’Avenue est également incontournable. En mars dernier, après avoir rendu hommage à Phoebe Philo lors de sa dernière collection pour Céline, un ami et moi avions besoin d’un endroit pour nous détendre avant le dîner. Nous nous sommes retrouvés à L’Avenue parce que nous étions à quelques pas de là, mais également importants et fiables dans nos livres. Après avoir déposé nos sacs de courses, nous avons trinqué nos coupes de champagne, grignoté un tartare et regardé avec émerveillement devant les glorieuses assiettes de frites qui circulaient dans la salle à manger. En bref: nous n’aurions pas pu imaginer une meilleure façon de passer quelques heures à Paris lors d’une belle nuit de printemps.

Maintenant, les New-Yorkais peuvent s’adonner aux joies parisiennes de L’Avenue sans avoir à quitter la ville. Le 4 février, la brasserie bien-aimée a déployé ses ailes à travers l'Atlantique en s'ouvrant au neuvième étage de Saks Fifth Avenue. Même avant le grand jour, il y avait beaucoup de buzz – comme en témoigne le manque de points difficiles à marquer à bout de souffle. (Ils le sont toujours, mais il sera plus facile de s’y rendre que L’Avenue de Saks est ouvert pour le déjeuner.)

L’Avenue chez Saks est le seul endroit du pays où vous pouvez obtenir les desserts légendaires de Pierre Hermé, y compris les macarons.

Melissa Hom

Pour ce qui est de la naissance de cette idée, tout a commencé vers 2015, lorsque Saks a lancé sa vaste rénovation de 250 M $. Au cours des discussions, les équipes de Saks et de L’Avenue n’ont pas pu nier leurs similitudes et leurs synergies. Les deux pays ont été reconnus dans le monde entier comme des destinations élégantes. Pourquoi ne pas joindre nos forces?

Naturellement, il y a des chevauchements entre les deux sites, mais ce qui est nettement différent est esthétique. Paris a été conçu par Jacques Garcia (imaginez des banquettes en peluche, des rideaux de velours et de l’or tout en or), alors que le look de New York a été imaginé par Philippe Starck. La salle à manger principale moderne et classique du neuvième étage – avec un comptoir Pierre Hermé adjacent pour emporter des friandises – est le lieu idéal pour une expérience culinaire complète. (L’Avenue chez Saks est le seul endroit du pays où vous pourrez vous procurer des friandises, comme ses macarons de renommée mondiale, qui se déclinent en saveurs inhabituelles comme la rose et la crème brûlée.)

L’Avenue chez SaksLe bar-salon Le Chalet est un endroit confortable pour un cocktail décontracté et une bouchée.

Justin Bridges

Pour un cocktail décontracté – le programme du bar a été conçu par le célèbre mixologue français Nico de Soto – et prenez une collation légère en descendant au niveau inférieur en empruntant un escalier spectaculaire menant au bar-salon Le Chalet. Enveloppé dans du bois et recouvert d’accents de ski vintage et de couvertures, il dégage une ambiance chaleureuse et conviviale. Si vous préférez accrocher à l’extérieur, prenez une table sur la spacieuse terrasse extérieure récemment ouverte.

Et qu'est-ce qui reste constant à Paris et à New York? Le service efficace mais raffiné et une cuisine élégante et mondaine. Les frites que j’ai traînées à Paris, par exemple, ne m’ont pas laissé tomber ici. Ils sont arrivés de manière tout aussi impressionnante: généreusement répartis en portions, profondément dorés et uniformément croustillants. (J’ai plaisanté avec mon compagnon de table: ce sont de solides prétendants aux meilleures frites de l’année.) Mais aucun repas ici ne serait complet sans dessert. J'ai contourné les délicats macarons Hermé pour une finition plus décadente avec le sublime cheesecake de l'Hôtel Costes: semblable à un nuage, parfumé à la vanille et enrobé d'une croûte de biscuits Graham.

Cinquième Avenue et 50ème Rue

(212) 940-4099

Réservations disponibles via .