Mulot et Petitjean remporte le Trophée RMC PME Bougeons Nous dans la catégorie “Entreprise familiale”

L’entreprise Dijonnaise a remporté le Trophée RMC PME Bougeons Nous dans la catégorie Entreprise familiale lors de la cérémonie organisée le 16 octobre à l’espace Pierre Cardin à Paris.

Lire le communiqué ci-dessous.

“Fondée en 1796, la maison Mulot et Petitjean est l’héritière d’une longue et prestigieuse histoire qui a fait de Dijon la capitale Française du pain d’épices. Entre tradition et modernité, elle demeure une entreprise familiale depuis 9 générations.

Fière d’un savoir-faire perpétué depuis plus de 200 ans, l’actuelle présidente, Catherine Petitjean a su maintenir une fabrication traditionnelle tout en modernisant une partie de la production.

En 2012, l’entreprise a été labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

Mulot et Petitjean attache une grande importance à l’innovation. Nous avons lancé cette année une gamme de pain d’épices aux inclusions (saveurs à découvrir : Pomme-cannelle, Oranges confites, Citron-gingembre, éclats de caramel au beurre salé, figue, et fruits rouges).

Nous avons également créé deux recettes originales pour accompagner la cuisine salée, les apéritifs tartinables ou le fromage : le pain d’épices aux graines et au son de moutarde et le pain d’épices aux olives noires et tomates (sélection SIAL Innovation 2014).

Pour ces raisons le jury du trophée RMC PME Bougeons-Nous a décidé de récompenser l’entreprise Mulot et Petitjean parmi plus de 770 entreprises candidates. Une belle récompense pour l’ensemble des collaborateurs fiers de perpétuer la tradition du pain d’épices de Dijon.”

Les commentaires sont clos.